Am Sonntag 23. Februar waren wir im Ristorante Materia,
um 17.30 Uhr ging es mit dem Aperitivo los:
Focaccia & Mortadella
Zucchine marinate, ricotta & ravanelli fermentati
Supplì
Bruschetta al nero, burro montato & alici del Cantabrico
Ab 19.30 Uhr stand folgendes 3 Gang-Menü am Programm:
Cappuccino di broccoli & spuma di parmigiano
Tortello alla Carbonara
Mini Tiramisù
Die Gerichten wurden mit 4 Weinen von Grillo Iole kombiniert: Die Winzerin Anna Muzzolini und ihr Sohn Mattia haben erzählt wie ihr Friulano, Ribolla Gialla, Refosco und Schioppettino in Prepotto im Friaul produziert werden!
Foto: Alessandra Dorigato a-modo-mio.at
