Cuciniamo a casa, come in famiglia!
Kochkurs und Italienischabend mit Weinbegleitung – im kleinen Rahmen, sobald es wieder möglich ist!
Italienische Gerichte gemeinsam zubereiten, wie im italienischen Familienalltag, dabei (Küchen)-Italienisch lernen und Weine verkosten – a casa bei Marina und Christian!
Ich bin vor 10 Jahren von Mailand nach Wien gezogen und zeige gern, wie man in Italien in der Familie Pizza, Piadina oder Pasta zubereitet! Cuciniamo insieme – wir kochen gemeinsam und Sie lernen italienische Rezepte, Tipps und Tricks kennen! Zum Abschluss genießen wir gemeinsam unsere Kreationen!
Beim Kochen lasse ich italienische Ausdrücke wie „al dente“ und die Zutaten „la farina, l´olio etc.“ einfließen, und je nach Sprachniveau, bilden wir einige einfache Sätze oder wir „studieren“ das Rezept gemeinsam. Wenn Sie Italienisch schnuppern oder aufbessern wollen, ist unser Kochkurs eine lustige Gelegenheit!
Christian „in azione“
Italienischer Wein passend zu den Gerichten, aber auch Hintergrundinformationen zu Rebsorten und Weinbaugebieten! Nach 20 Jahren Erfahrung in Italien und einer Sommelierausbildung in Mailand führe ich Sie gern in die italienische Weinwelt ein!
Marina cucina con un´amica…
Unsere Menü-Vorschläge (neue Termine und Gerichte folgen sobald es wieder möglich sein wird):
| Focaccia pugliese – regionale Spezialität aus Apulien (Bari) mit Tomaten, Oliven, Origano und Olivenöl. Als Überraschung 2. Gang, dessert, caffé e digestivo.
Als Aperitiv Spumante Metodo Classico Rosé – Fattoria Carsica Bajta. Zur Focaccia passend Aglianico 2017 – Benito Ferrara. |
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| Piadina mit pomodoro e mozzarella, stracchino e rucola u. gratinierte Tomaten (typisches „Fladenbrot“ aus Romagna und Marche, gefüllt mit verschiedenen Zutaten). Als Überraschung 2. Gang, dessert, caffé e digestivo.
Als Aperitiv Prosecco Valdobbiadene Docg, passend zur Piadina Nebbiolo d´Alba 2016 De Marie. |
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Dauer: ca. 3 Stunden
Teilnehmeranzahl: 2-5 Personen
In unserer großen Wohnküche haben bis 5 Personen für das gemeinsame Kochen, Italienisch-Plaudern und Genießen Platz, den Mindestabstand werden wir alle einhalten!
WO: Da noi a casa… Leegasse 4/10 – 1140 Wien – 3 Minuten von U4 Braunschweiggasse
PREIS: 65€ pro Person, mind. 2 Teilnehmer
Serata speciale: Wir organisieren gern einen speziellen Abend gemäß Ihren Termin-, Menü- und Weinwünschen, z.B. saccottini – gefüllte Pizzateigtaschen, gnocchi di patate…!
Preise für „serata speciale“: 2 Personen je 70 €; 3-4 Personen je 65 €; 5 Personen je 55€.
INFO UND ANMELDUNG: per Email an marina@weinundkultur.eu oder telefonisch: 0699 18083121
A presto per una bella serata insieme!
Marina & Christian
