WORKSHOP FÜR FACHBESUCHER IN DER VINOTHEK BITZINGER:
Gemeinsam mit dem Consorzio Tutela Lugana DOC haben wir ein Seminar für 36 Fachbesucher mit 8 Lugana-Weinen einschließlich Foodpairing in der Vinothek Bitzinger organisiert! Anschließend konnten die Gäste die Weine von weiteren 22 Lugana-Winzern verkosten.
Südlich des Gardasees wird auf über 2000 ha Rebfläche einer der wichtigsten Weißweine Italiens produziert! Aus der autochthonen Turbiana-Traube entstehen auf lehmigen, sandigen und schottrigen Böden frische und gehaltvolle Weine, die mit ihrer Mineralik beindrucken! Die Trauben profitieren vom warmen Klima des Gardasees.
1) 15.00 – 16.15 Uhr: Seminar mit 8 Lugana-Weinen Gemeinsam mit Walter Kutscher (WSOV) und Andrea Bottarel, Direktor des Consorzio, haben wir die verschiedenen Facetten des Lugana kennengelernt:
- OLIVINI – METODO CLASSICO PAS DOSE‘
- COBUE – LUGANA DOC 2019
- LA MERIDIANA – LUGANA DOC 2019 bio
- OSELARA – LUGANA DOC 2019
- CA‘ LOJERA – LUGANA DOC RISERVA
- CA‘ MAIOL – LUGANA DOC 2019
- FRACCAROLI – LUGANA DOC RISERVA 2016
- MARANGONA – LUGANA DOC VENDEMMIA TARDIVA
2) Von 16.15 bis 18.00 Uhr konnte man im Rahmen einer Tischverkostung 22 weitere Lugana verkosten:
ABATE – AVANZI – BERTANI – BULGARINI – CERESA – CITARI – COBUE
COLLI VAIBO´ – LA MERIDIANA – MALAVASI – MONTONALE – OLIVINI – OSELARA
PASETTO – PASINI SAN GIOVANNI – PILANDRO – SCOLARI – SGREVA
TENUTA ROVEGLIA – TOGNAZZI – TOSI – ZENATO
APERITIVO MIT LUGANA BEI O’SFIZIO:
Mit 37 Weinfreunden konnten wir am Abend beim O´Sfizio den Lugana von folgenden 19 Weingütern verkosten:
BORGO LA CACCIA – CA‘ LOJERA – CA‘ MAIOL – CASCINA LE PRESEGLIE – CASTELNUOVO – CO DE FER – FELICIANA – FRACCAROLI
LA RIFRA – LE MORETTE – MARANGONA – MONTECICOGNA – SEITERRE -SGUARDI DI TERRA
TURINA – VALETTI – VILLABELLA – ZAMICHELE – ZENEGAGLIA
Dazu passend konnten wir Antipasti wie Pizzette, Verdure Pastellate und Polpettine di pesce (frittiertes Gemüse und Fischbällchen) genießen, die von Simona nach typischen Rezepten aus Neapel zubereitet wurden. Mundgeblasene Gläser von Sophienwald haben den Weingenuss verfeinert.
