Bereits zum 3. Mal präsentierten wir am Montag, 12. Juni 2017 im Hotel Regina das vulkanische Weinbaugebiet „Colli Euganei“ bei Abano Terme, dessen Weine mit Mineralik und Aromatik brillieren. Diesmal war das Vulkanland Steiermark zu Gast und es war möglich im Rahmen einer Verkostung die Weine dieser beiden Vulkanregionen zu vergleichen!
Folgende 13 Produzenten präsentierten ihre Weine und Spezialitäten:
BORIN | www.viniborin.it |
CA DEL COLLE | www.cadelcolle.com |
CA´ LUSTRA biologisch | www.calustra.it |
LE VOLPI biologisch | www.levolpi.it |
MONTEGRANDE | www.vinimontegrande.it |
PIANZIO | www.ilpianzio.it |
QUOTA 101 | www.quota101.com |
SALVAN | www.salvan.it |
SENGIARI | www.sengiari.it |
VIGNA RODA | www.vignaroda.com |
VIGNALTA | www.vignalta.it |
VILLA SCERIMAN biologisch | www.villasceriman.it |
Biologisches OLIVENÖL: Frantoio di Valnogaredo | www.frantoiovalnogaredo.com |
Bereits im 15. Jahrhundert hatten venezianische Kaufleute die Muskattraube aus Syrien oder Mesopotamien mitgebracht, die seit damals hier zu Hause ist und mit der Denomination Fior d‘Arancio Docg in 3 Varianten vinifiziert wird: trocken-still, als Spumante und als Dessertwein.
Eine weitere Besonderheit ist eine Prosecco-Variante, die hier Serprino genannt wird und durch die vulkanischen Böden eine angenehme Mineralik aufweist. Die Rotweine sind auf Merlot- u. Cabernet-Basis, die bereits 1870 aus Frankreich „eingebürgert“ wurden.
Kulinarik – Risotto show cooking:
Ein Chefkoch aus den Colli Euganei zeigte vor, wie ein typisches Risotto zubereitet wird.
Folgende Gerichte waren zu genießen: Risotto al Rosso dei Colli Euganei, Risotto alle fragole, Risotto al tartufo
Gewinnspiel: 2 ÜF für 2 Personen im Grand Hotel Terme ***** in Montegrotto!
Zu verlosen war ein Wellness-Urlaub sowie 3 Abendessen und Weinverkostungen bei 2 Winzern – die glückliche Gewinnerin war Frau Michaela R.!
Consorzio Colli Euganei: www.collieuganeidoc.com